Bakning är en konst som börjar med något så enkelt som råvaror. Men det är just kvaliteten på dessa råvaror som avgör om ett bakverk blir en succé eller inte. Bake My Day AB, ett modernt bageri med rötter i både tradition och innovation, har förstått denna sanning. Företaget har byggt sitt varumärke på att använda högkvalitativa ingredienser som lyfter varje bakverk till nya höjder.
Vikten av Mjöl och Smör
När det kommer till livsmedelstillverkning i form av bakning är mjöl en av de viktigaste komponenterna. Bake My Day AB arbetar endast med mjöl från lokala leverantörer, där kvalitet och hållbarhet står i fokus. Genom att använda stenmalet mjöl med naturliga egenskaper bibehålls både näring och smak, vilket resulterar i bröd och bakverk med en oemotståndlig textur.
Ett annat viktigt element är smör. Bake My Day AB insisterar på att använda riktigt smör, vilket ger en rikare och djupare smak än margarin eller andra substitut. Detta är särskilt viktigt i bakverk som croissanter, där smörets kvalitet är avgörande för både smak och lager.
Lokala och Säsongsbetonade Ingredienser
För att säkerställa färskhet och smak använder Bake My Day AB säsongsbetonade ingredienser. Det innebär att deras bakverk anpassas efter årets olika tider. På sommaren kan du njuta av bakelser fyllda med färska svenska jordgubbar, medan hösten bjuder på pajer med äpplen och kanel. Genom att arbeta med lokala leverantörer bidrar företaget också till att minska transportutsläpp och stödja det lokala näringslivet.
Innovativa Smaker med Naturliga Råvaror
Förutom att leverera klassiska smaker arbetar Bake My Day AB ständigt med att skapa innovativa kombinationer. Ett exempel är deras chokladmousse-tårta med en hint av havssalt, där varje ingrediens är noggrant utvald för att ge en perfekt balans mellan sötma och sälta.
Företaget undviker artificiella tillsatser och använder istället naturliga smakämnen från råvaror som vaniljstång, citrus och färska örter. Detta gör inte bara bakverken mer hälsosamma utan också smakfullare.
Inspiration för Hemmabagare
Bake My Day AB delar gärna sin kunskap om råvaror med sina kunder. Genom workshops och kurser lär de ut hur man kan använda högkvalitativa ingredienser i hemmaköket. Detta inkluderar allt från att välja rätt typ av mjöl till att lära sig vikten av färska ägg i bakning. För den som vill ta sina bakverk till nästa nivå är det tydligt att valet av råvaror är A och O. Bake My Day AB visar att med rätt ingredienser och ett gott handlag kan varje bakning bli en succé. Det finns också en bok från Bake my day att beställa.