Beställa landgång till festen?

Landgång är en enkel, festlig och smidig festmat. Genom att välja landgång till festen kan alla gästerna hitta något som faller i smaken. Men ta dig tid och jämför de olika leverantörerna. Det brukar löna sig.

Allergier – Har någon av gästerna en allergi eller överkänslighet mot vissa livsmedel. Kom ihåg att kolla upp detta innan landgången beställs. Kanske ska en stor landgång beställas och sedan kompletteras med mindre utan laktos, utan gluten, utan kött osv.

Ett tips är att på anmälan till festen be gästerna att nämna om de har allergi och i så fall om de behöver specialkost.

Servering och disk – Landgång är en smidig festmat som passar vid de flesta tillfällen. Men ibland behövs mer än bara maten. Det kan vara skönt att få hjälp med servering och disk. Kanske är det en komplett catering som efterfrågas. Det kostar visserligen extra men kan vara otroligt bekvämt i tillfällen då man inte själv vill be vänner att hjälpa till med disken efteråt.

Leveranstider – Är det en landgång till 6 – 8 personer kan de flesta rymma den i kylskåpet till när den ska ätas. Men är det större är det inte alltid lätt att förvara dem. Då är det betydligt enklare att få festmaten levererad direkt när den ska ätas, eller strax före.

Kontrollera leverantörens öppettider och fråga om de kan leverera den tid som önskas. Kanske blir detta den avgörande punkten för vilken leverantör som önskas. Även om priset, utbudet och service kan väga tungt är det extremt viktigt att maten serveras fräsch.

Beställa dagar i förväg – Hur lång tid i förväg behöver du beställa din landgång för att få den levererad i tid? Kan du beställa en extra dagen innan om det kommer fler gäster än ni förväntat er? En del leverantörer har gränsen på tre dagar medan andra har mer flexibla lösningar.

Pris – Självklart spelar även priset in. Landgångar kan presenteras med pris per portion eller per landgång (varpå antalet bitar nämns). Därmed går det att välja efter pris. Samtidigt speglar priset mycket ofta hur lyxig variant som väljs. Du får ofta det du betalar för.

Kokosolja – vet mer

Kokosoljan har relativt nyligen slagit sig in i hälsointresserade svenskars medvetande. Oljan anses vara nyttig och gör under för bland annat blodtrycket och hjärtat, samtidigt som den är helt naturlig. Kokosoljan har många intressanta egenskaper, bland annat att håller den sin goda smak och form i flera år på grund av den höga halten av mättade fetter. Expressen har sammanställt en lista där man lär sig mer om oljan.

Den läkande effekten

Enligt Expressen passar kokosoljan lika bra i badrummet som i köket. Hälsoeffekterna oljan ger är många, och det kan exempelvis lindra besvären vid solbränna, eksem, psoriasis, akne och insektsbett. Förutom detta kan den även verka gott för balansen i insulinnivåerna och även skydda levern.
Två andra ämnen oljan besitter är kaprinsyra och laurinsyra. De båda syrorna är både bakterie- och virushämmande. Även de med fotsvamp kan använda den här oljan för att förbättra hälsan.

Oförtjänt dåligt rykte

Kokosoljan har länge förknippats med överprocessat kokosfett och olika typer av transfetter. Vetenskapen har dock sagt sitt – nu vet man att fettsyrorna, som är unika för kokosnöten, omvandlas till energi i cellerna istället för att lagras i kroppen som fett som vissa menar.
Värt att notera är att besvär med hjärtat, högt blodtryck och höga nivåer av blodfetter finns i en anmärkningsvärt låg nivå bland naturfolk som lever med kokosfetter i vardagen.

Effekter på vikten

Trots alla gynnsamma hälsoeffekter som tidigare har nämnts kan ännu en nämnas: Viktminskningen. I synnerhet hos människor som har en låg ämnesomsättning i sköldkörteln är kokosfett välgörande. Energin som kommer från kokosoljan omsätts nämligen mycket snabbt – något som gör att kroppen föredrar att förbränna det än att lagra det. Som en konsekvens av det faktumet är kokosoljan därför ett bra alternativ för den som vill gå ner i vikt.

Bra till matlagningen

Kokosoljan tål riktigt hög värme, något som gör den till ett mycket bra tillskott i matlagningsprocessen. I länderna där oljan produceras är det varmt till den grad att oljan behåller sin flytande form och säljs på flaska. Bland de nordligare breddgraderna säljs den istället oftast på burk och intar en något fastare form.
Kokosoljan, som innehåller mycket mättade fettsyror, håller bra även i väldigt varma förhållanden.